採れたて　スナップエンドウ

～番外編～

昨日の練習の後にメンバーに頂いたスナップエンドウです。




ごま油とお醤油かけるとおいしいというので

やってみました。

お豆の甘さとお醤油とごま油の香ばしさ～。

これ簡単でおいしかったので　アップしました。

皆さんもぜひやってみて下さい。




スナップエンドウは　春から夏にかけて旬ですね。

B－カロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維など

栄養も豊富。




ゆで方は（ネット情報）

まず洗ってから内側と外側のへたを取ります。

お鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させお塩を少々。

1～1分半ほどゆで　鮮やかな緑になったら

手早くザルに上げたら　冷水にくぐらせて水気を

切る。そうする事で　シャキシャキに。